昨日は元々、韓国人のお友だちが、家庭料理を教えてくれるってことで、おうちでご飯みんなで食べようっておっぱにも話してあって、いいよーって言ってくれてました。
１７時にうちの最寄り駅で待ち合わせをして、スーパーで買い出ししてからご飯作り開始
今日のメインはｵｻﾑﾌﾟﾙｺｷﾞです。
材料は（4-5人前）
★※イカ、中くらいの３匹
※薄い豚肉 テッペキサムギョプサル300ｸﾞﾗﾑ
※たまねぎ 一個
※長ネギ 一本
※エノキ 一束
豚肉を塩、胡椒、すり下ろしにんにくを入れてかき混ぜ味を染み込ませます。
その間にソース作り。
※ｺﾁｭｼﾞｬﾝ大さじ３
※醤油 大さじ２
※すり下ろしニンニク 大さじ３
※ゴマ油 大さじ１
※みりん 大さじ１
※砂糖か水飴 大さじ１
※コチュカル 大さじ２ー３
ソースができたら★の材料を全部ソースと絡めて一時間くらい冷蔵庫にいれて味を馴染ませます。
炒めて完成！
ｶﾑｼﾞｬｼﾞｮﾝ
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 中４つ
塩 少々
米粉 大さじ１
小さく切ってミキサーにかける。
水分をとるために、一度細かい網のボールでミキサーにかけたジャガイモをこす。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの水分は１０分ちょっと置いておくとデンプンと分離するので、水分は捨てて、デンプンをｼﾞｬｶﾞｲﾓペースとに入れて混ぜて焼くだけ！！
ｹﾗﾝﾁﾑ
材料 卵三つ
お好みで海老やネギ
今回は小さい海老を入れました
出し汁
塩 少々
出し汁を作ります。
卵はヘソをとって、良くかき混ぜます。
出し汁をお玉一回分とって、卵と混ぜます。
塩はひとつまみ程度で大丈夫です。
耐熱のお皿に入れて、レンジで５分！！
最後に残った出し汁で、ｺﾁｭｼﾞｬﾝチゲを作りました。
続く。
１７時にうちの最寄り駅で待ち合わせをして、スーパーで買い出ししてからご飯作り開始
今日のメインはｵｻﾑﾌﾟﾙｺｷﾞです。
材料は（4-5人前）
★※イカ、中くらいの３匹
※薄い豚肉 テッペキサムギョプサル300ｸﾞﾗﾑ
※たまねぎ 一個
※長ネギ 一本
※エノキ 一束
豚肉を塩、胡椒、すり下ろしにんにくを入れてかき混ぜ味を染み込ませます。
その間にソース作り。
※ｺﾁｭｼﾞｬﾝ大さじ３
※醤油 大さじ２
※すり下ろしニンニク 大さじ３
※ゴマ油 大さじ１
※みりん 大さじ１
※砂糖か水飴 大さじ１
※コチュカル 大さじ２ー３
ソースができたら★の材料を全部ソースと絡めて一時間くらい冷蔵庫にいれて味を馴染ませます。
炒めて完成！
ｶﾑｼﾞｬｼﾞｮﾝ
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 中４つ
塩 少々
米粉 大さじ１
小さく切ってミキサーにかける。
水分をとるために、一度細かい網のボールでミキサーにかけたジャガイモをこす。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの水分は１０分ちょっと置いておくとデンプンと分離するので、水分は捨てて、デンプンをｼﾞｬｶﾞｲﾓペースとに入れて混ぜて焼くだけ！！
ｹﾗﾝﾁﾑ
材料 卵三つ
お好みで海老やネギ
今回は小さい海老を入れました
出し汁
塩 少々
出し汁を作ります。
卵はヘソをとって、良くかき混ぜます。
出し汁をお玉一回分とって、卵と混ぜます。
塩はひとつまみ程度で大丈夫です。
耐熱のお皿に入れて、レンジで５分！！
最後に残った出し汁で、ｺﾁｭｼﾞｬﾝチゲを作りました。
続く。