皆さま こんばんは
大根も一緒に煮ちゃいました。
雨が降ったり止んだり、お天気が悪いですね…
お洗濯ものは、部屋干しではなくコインランドリーへ。
4人家族にもなれば、部屋に干しきれない…
さてさて
今日は、豚バラブロックを使って『煮豚』を作りましたよ❣️🐷
大根も一緒に煮ちゃいました。
どうですか？
この照り‼️
もうね、豚肉も大根もとろっとろなんですよ~
〈材料〉
豚バラブロック
大根
料理酒
砂糖
水
薄口醤油
濃口醤油
水飴←無ければみりん
①豚バラブロックを油をひかずに焼き目を全体的に付ける。
その間に大根は下ゆでをする。
②焼き目がついた豚バラブロックを、大根の下ゆでをした熱湯で油抜き。
③鍋に豚バラブロック、大根、調味料全部入れて、フタをして弱火で20分~30分煮る。
（調味料を入れたとき、豚バラブロックが半分くらい浸かる程度で良いですよ。煮てる間、何度か豚と大根を裏返しにして下さいね）
よろしければお試し下さいね。
辛子をつけて頂くのも良し❣️
煮豚丼にするのも良し❣️