人気の料理番組を見て、作ってみました。
ニンニクとクルミの炒めもの。
ニンニクが苦手な子どもたちのためのおかずだそうです。
私もニンニクは胃に来るので苦手だけど、旦那は食べたらいいといつも言ってて、これなら食べられそうだなと。
ポイントは、ニンニクに半分くらい火が通ったところで入れる梅シロップ。
梅シロップを入れると、ニンニクの辛味がやわらぐそうです。
うちにある梅シロップは、シオモニが作ったもの。
いつもは発酵して梅酒みたいになりますが、これは大丈夫でした。
ニンニクに火が通ったら、クルミを入れて炒めて、日を止めたあと、醤油とはちみつを1対1で混ぜた調味料をからめたら完成
甘辛い味がご飯のおかずになりますよ。
はちみつよりも砂糖がよかったかな?
とも思いつつ。
美味しくできました
とーっても簡単なので、お試しあれ~。
