珍しく写真を撮ってみました。
左上から時計回りで、
・かぶの葉のナムル(茹でたかぶの葉を塩麹とごま油で和えただけ)
・かぶの塩麹とゆず和え(甘味が少し欲しかったので、麹の蜜も少し加えました)
・鮭マヨ(海老マヨの鮭バージョン、ソースはマヨネーズ、オイスターソース、きび砂糖、ゆず果汁を混ぜただけ)
・納豆ごはん(雑穀米、黒豆納豆にはネギとオリーブ油をプラス)
・具沢山みそ汁(かぶ、坊ちゃんかぼちゃ、しめじ、しいたけ、油揚げ、ゆずの皮を最後に落としました)
頂き物のゆずを着々と消費。
お味噌汁に落とした皮が特に良い仕事してた！
冷凍庫にストックしていた、きのこ類、油揚げ、鮭も使いました。今日買ったのはカブだけよ〜
確実に消費してくのって、気持ち良いな〜
ストックって、ジップロックに入れて冷凍庫に放り込んだ時点で満足しちゃう事が多い。
きのこストックなんかはお味噌汁作る時はすごく便利なんだけど、使わないまま長く置いておくとストレスになるんだよね〜。ストックが結構溜まってきたから、今は消費する事に注力しよう！節約にもなるし💰
献立は先日の人間ドックの待ち時間で読んだ、週刊朝日の腸特集のメニューを参考に、私流に勝手にアレンジしました