Parsnip

本日のお野菜はこちら
～Parsnip～（パースニップ）



見た目は、ごぼう色の人参
セリ科の根菜で、別名アメリカボウフウ、シロニンジン、サトウニンジン。

ニオイは、、うっ。葛根湯のような・・・高麗人参風スメル

生でかじってみる。
・・・想像通り。漢方薬風の苦み。マッズ～

切ったらこんな感じ



調べたところ、煮込み料理に適していると書いてあるけれど・・・
他の物と煮込むと、全部が漢方薬味になるのではないかと不安なので

揚げてみる！

夏野菜のとろろ揚げ浸し



色々お野菜を素揚げして、とろろいりのだしつゆに浸していただきます

Parsnipは、、これなら食べられる！
けっこう蓮根ポイ香り。子供達も食べてくれました

ちなみにこちらは。。失敗レシピ
Parsnipをハーブと一緒にグリル



ハーブと、Parsnipのニオイがケンカして美味しくなかった～。
次回は煮込みに挑戦かな。

Cucumber

本日のお野菜はこちら
～Cucumber～（キュウリ）

そう、日本で超お馴染みのキュウリです。
何を今更という感じですが、もちろん使うのはアメリカバージョンの
アメリカのキュウリというのはやけに巨大で固いです
これ、ノーマルサイズですから



生で食べてもパリッ！というより、ブニュ、グニャ、っていう感じ
いつも"Persian Cucumber"という日本に似た小振りのキュウリを探して買うのですが、お店に無いこともしばしば
アメリカキュウリの美味しいレシピないかなぁと思っていたところ・・・

お友達のmarineちゃんが、ブログで素敵レシピを教えてくれたので作ってみました～

キュウリの煮物

醤油大２
酒大１
みりん大２
だし汁適量
しょうが適量スライス
水解き片栗粉



ショウガ入り和風だしで煮て、とろみをつけたもの。
冷やして食べると美味しい～

炒めたり、煮たりしたらいいんだなぁ。なぁるほど

Los Angeles

今回の旅の目的は、Tuckの第二のふる里Los Angelesを訪ねることでした。
私自身は、子供の頃に家族で海外旅行で訪れた以来。

懐かしの街へ行って、今も残っているお家や、学校を見たり、懐かしい人達に会うこと
日本にいる時から、いつか一緒に行きたいねと言いつつも。なかなか実現せず。。
ず～っと夢に思い描いていたことでした
そして夢叶って、家族でここへ来ることが出来ました



２５年ぶりにTorranceへ・・・
お世話になったみなさまとの再会や美味しい日本食。
そして、嬉しそうな主人の顔を見られてほんとうに良かった
会いにきてくださった皆様。本当にありがとうございましたっ



ビーチの素敵な街。大好きです





Griffith Observatory



娘達にとっては、こういう思い出の場所がアトランタになるんだなぁ。と思うと。
なんだか不思議な気がしました
そしていつの日か大人になってアトランタへ再来したりするのかしらねぇ

Hoover Dam

ロサンゼルス⇔ラスベガスの間にある巨大ダムHoover Damを見学してきました

調べてみると・・・高さ221m、長さ379m、貯水量は約400億トンだそうです。
ちなみに日本の黒部ダムが高さ186m、貯水量は約2億トンらしいです・・・
要するに、とにかく巨大なダムだそうです






私と次女ちゃんは、これを見るために登って渡った高所の橋が怖くって



写真を撮って。そそくさと退散

寄り道ついでに・・・カーズの舞台となったルート６６をドライブ







久しぶりの長距離ドライブ、満喫しました～

Las Vegas

Las Vegasへ行ってきました
失敗したのはL.Aの空港へ降り立ったこと
Las Vegasまで片道4時間以上もあって・・・
到着早々、砂漠の道路を延々と走ることに・・・



変わらない景色に飽きてきた頃。いきなり大都会がドーンとあらわれる



そして、想像をはるかに上回る暑さ！めっちゃ暑い・・・
夏のLas Vegasは、暑すぎるよ～

FFやドラクエではガンガン行っていたけど、実際には初めてのカジノ



サーカスも初めて見たぁ



そして、Las Vegasからまたまた車で４時間走って

ようやく・・・念願の・・
Grand Canyonへ
・・・・着いたとたんに・・・豪雨・・・




なんだか、霧でモヤモヤっとしたGrand Canyonを見ることになっちゃいましたが・・・

長女が見たがっていたGrand Canyonへ、ご希望のサソリは見れなかったけど。
一応、行ったということで。
晴れた日の立派な渓谷の写真を買って帰りました～