蕎麦食について。

蒸し暑い日が続いていますね。
今日は、何だかとっても眠たくって一日寝てました。ぼー


やはり、元々ずっと8時間睡眠だった私が、４時間睡眠とかになる日が続くと…その後にどっと疲れが出てきます。　ボランティアで子どもたちに聖書を教えている関係で、朝5時半には起きて渋谷に行くので、もうそろそろ、早く寝る生活にしないと駄目ですね～（と良いつつ、23時過ぎてからブログを書き始めるワタクシです。うへー）

目の方は、もう痛みはなく・・・視力がどの程度回復するか…という感じで、たまにとっても「見える」時もあるのですが…最近は普通にパソコン見たり、目を使ってしまっているのもあり、疲れてくると全然見えなくなってきます。苦笑


さて、今日はとっても簡単に、「蕎麦食お蕎麦。」について書いてみようと思います。

※　実は…日韓の文化の違いも、まだもう少し書こうと思っていた事があったのですが、そっちはまとめるのに、もう少し多くの時間と「目」を使うので、先延ばしにしています。

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

蕎麦年越しそばは、カロリーが低い割に栄養が満点（バランスも良く）で…特に「糖尿病」など、生活習慣病を患われている方は、主食にしても良いと思う程です。きらきら

あと、たんぱく質のバランスが非常に良い事、たんぱく質量も結構あるので、ベジタリアンの方なども、積極的に蕎麦食をしたら良いと思うＳａｒａｈでございます。ぶー

（確か、魚肉と同じ位のたんぱく質量だったと記憶していますが…１００ｇ当たりどの位か…など、ちょっと詳しくは思い出せず、また、今日は目が疲れたので、調べられませんでした。）


※　栄養素についての細かい事は、各々のサイトを参照の事。

「夏バテに蕎麦が良い 」
「蕎麦の栄養 」


ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

我が家は、昨晩、久しぶりに「そじ坊 」で食べてきました。にこ

このお店の蕎麦は、そこそこ「こだわり」もアリ、私は結構好きなので、もっと頻繁に行きたい所なのですが、午後３時以降は「喫煙たばこＯＫ」という事なので、（特に、食事中に煙が来る事は、かなり許せません。元々嫌いですし）　あまり行っていません。

個人的には、「味とか素材にこだわる」と言うならば、全時間・全面禁煙にしてくれ…と思うのですがね。こればっかりは、まだ日本は喫煙者が多いようなので仕方ないでしょうが。。まつげ

※　私は、厨房とかでタバコ吸ってる人の料理は食べたくないと思う位、料理人の喫煙に関しては拒否感があります。繊細な味が分からなくなりますしね。　ま、料理のタイプにもよるのでしょうが…。　でも、私が経営者だったら、喫煙する料理人は絶対に雇わないですね。


おっと、脱線してしまいました。ふぅ

ちなみに、「そじ坊」のメニューには以下の説明が書かれていました。

 
蕎麦に含まれるポリフェノールの一種である「ルチン」には、

血管を強くする働き、血液降下作用、糖尿病の予防効果や記憶細胞

を生き生きさせる等の効果があります。 

その他にも、蕎麦には良質の「たんぱく質」、「ビタミンB」や「コリン」

を多く含み、肝臓を保護し、強化する働きを持つ為、蕎麦を常食すれば肝硬変、

脂肪肝になるのを知らぬ間に防いでくれると言われます。


…と言う事で、
これからの時期は、特に「蕎麦食」はお勧めです。笑



虹Ｓａｒａｈ黄色い花