GW中にパンやお菓子を沢山作りました～
最近は、Facebookが楽しくなっちゃって、、、
ブログがなかなか書けなかったです
GW中は、いろいろ作りまくりだったので、一部を載せたいと思います
中身はカスタードチョコのアンパンマンです
情けない方や、おじさんみたいな方も
レーズン、カレンズ、チョコ入りです
こんな風にラッピングしてプレゼントしました
ずっとこの酵母を使って作りたくてウズウズしてたので、連休中に思う存分焼けて嬉しかったです
手軽にできるイーストのフワフワパンも、じっくり熟成させて粉のうまみを引き出す天然酵母パンも、それぞれ良さtがあって、どちらも大好きです
自由が丘でサクッとランチしました～
お店の概観がとってもステキでした
やっぱり自由が丘はおしゃれだな～
こちらは合成着色料や合成保存料を使用しないソフト系のベーグルなので、小さいお子様にもいいと思います
私はムギュムギュが好きなので、ちょっと物足りない感じがしましたが、、、
自由が丘、雑貨屋さんやカフェがたくさんあって、その雰囲気もすごく好きです
今度はゆっくり行きたいな～
今月のメニューは、大人の週末をイメージしたフランス料理です
魅惑のリエット
シェ・ジェニーのシェフでフレンチの巨匠と言われている春田光治さん直伝のレシピを元に、先生がアレンジを加え、さらに食べやすくしています
一口食べて、その美味しさに感激
これは、ホームパーティで活躍しそうです
マグロと玉ねぎの甘酢マリネ トマトの香り
トマト味のマリネって珍しいですね～
酸味が絶妙です
ポークフィレの粒コショウ焼き・マスタードソースポテトと茸のソテー添え
お肉を焼いた後にマデラ酒を入れてソースを作るのですが、これがすぅーっごく美味しい
粉ふきいもときのこを一緒に炒めたものをお皿にしいて、その上に肉をのせます
そしてその上からソースをかけたら～、トレビア～ンうは～
フランボワーズのババロア
見た目と味がぜーんぜん違います
食べた瞬間「おいし～～～い！」を皆で連発しました
ラズベリーの粒々の食感とほのかな甘酸っぱさ、すごーく良いです
キラキラした人達に囲まれて、良い出会いもあって、とても幸せな環境にいるな～と感じています
今まで出会えた皆さんに感謝です
