母から貰った栗で🌰渋皮煮を作りました〜。
今年の栗は今までで一番大粒の栗です！
数えて見たら42粒ありました！
まずは固い皮を柔らかくしてから剥きます。
私は包丁🔪で剥いてます。
毎年作るようになって慣れてきたから皮剥きも早くなりました。
最初は重曹を入れて茹でます。灰汁が凄い〜！
3日くらいかけて何度も茹でてからお砂糖を入れてじっくり火にかけて完成。
写真ピンぼけしてましたが
（老眼酷くてメガネ無かったら撮ってる時にぼけてるか分からなくて
）
栗の渋皮煮🌰の出来上がり
またお菓子作りに使いたいと思います〜
（もうすでに味見で2粒食べちゃいました😋）
