ホワイトチョコレートと杏のケーキ
ノクチラボに納品。
木の実のタルトは…
くるみ、かぼちゃの種、アーモンド、ドライいちじくとグリーンレーズン
とゴーカにいっぱい入ってます。
フィリングは甘酒使用しているので、
優しい甘さ。
乳製品を使ってないホワイトチョコってあまりないし、あってもめちゃ高価なので、オーガニックカカオバター使用。
カカオバターだけど、チョコレートのよい香りがする。
ドライアプリコットもオーガニック。
両方共、ショーケースに。
今日は水難続き。
娘は筍を下茹でした鍋をひっくり返し、私は（蓋を閉めてたつもりの）水筒からお茶をこぼし、車の助手席がかなり濡れるというね…
コロナのこともあり、神経質になってたから疲れが出た？？
皆様も美味しいお菓子食べて、少しホッとしてください。
なおノクチラボでは、安心してお買い物いただくため、商品をお手に取る前に、手洗いや入口にあるの消毒ジェルでの手の消毒にご協力お願いしますm(_ _)m
おやつ工房さらの棚にもアルコールを置いてあります。
作る時も手袋にマスクにアルコールに…（菊水酒造さま、本当に助かっております）
今日は、気にかけながらも堂々とやってる人がちょっと羨ましいような気がした。
用心するに越したことはないけど、先にココロの方がダウンしないように。
皆様も私も…。