ここ数日の間に，新潟はめっきり寒くなってきました。
もうボチボチ雪が降りだしそうです。
新潟市近郊のCafeは大体見て回って(まだ記事にしていないところも沢山ありますが)，最近，ちょっとずつ興味がCafeからBarにシフトしつつあります。
実際問題，物凄くくだらない理由で思い立った上に，予算の関係上，そんなに頻繁に行くことはできませんが，Cafe以上に面白いものを得られそうな気がしています。
***
記念すべき第一軒目は，新発田・新道にあるJ・Barです。
Barに興味を持ち始めてみたものの，古町のあたりで，
中のどうなっているかよくわからない扉を押す勇気はなく，
そんな時に，２楽章のマスター・諏訪さんに紹介して頂いたのが，J・Barへ行くきっかけとなりました。
カクテルグラスの持ち方から始まり，
バーというものの歴史について，
シングルモルトの話，
Angel Share，
etc，
その話は時にリアルで，時にシュールで，
そのエピソードは，時にロマンチックで，
色々な話を聞かせて頂き，色々なことを教えて頂きました。
今後も，私の“原点”であり続けて欲しいと思える，素晴らしいお店だったと思います。