こんにちは😃
今日は、
外食にときめくことの少ないこの地で、
久しぶりに大満足だったランチのお話。
こちらで知り合ったママ友のひとりに、
以前シンガポールに駐在していた方がいて、
よく一緒に楽しい時間を過ごさせてもらってるんですが、
そのお友達が、
「ねー、知ってるー？フロリートの方にホーカーみたいなところがあるんだよー！！」
と😳
ちなみにホーカーとは、シンガポールの大衆向けフードコートのことです。
シンガポール人は朝ごはんか昼ごはんをホーカーで食べる人がほとんどで、価格もめっちゃ安い。
人気のお店は長い列ができていたりします😋
衛生面が気になる人は躊躇しちゃうような、きちゃないテーブルと食器なんですが、お腹こわしたことないし、私は近所のホーカーのお気に入りのお店にはよく行ってました。
よく食べていたのは、
チキンライス
ホッケンミー
ローミー
バンミー
バクテー
ラクサ
肉まん
このあたりです。
は〜懐かしい。
ミーっていうのは中華麺のこと。
改めて書くとますます食べたくなる！！！🤤
価格帯は$2〜6くらい。めっちゃ安かった〜🤑
それで、
今回お友達から、そのホーカー的なところを教えてもらい、パパが在宅勤務だった日に行ってきました😆
https://www.cambridgeforum.com.au/
入った瞬間もうめっちゃワクワクしました。
やーん🥹懐かしい感じ〜🥹
でもシンガよりキレイ〜笑
シンガポール料理
マレーシア料理
中華
和食
ベトナム料理
タイ料理
まさに求めていたすべてがここにある！！！
この日わたしは迷わずシンガポール料理のお店に直行。
ずっとずっとずっと食べたかったのは、
ホッケンミー。
日本でも理想のホッケンミーは食べられなかったの。
求めていたのは、中華麺とビーフンが、シャキシャキもやしと共に、濃厚な魚介の旨味スープを吸い込み、卵の甘み、サンバルの辛味、ライムの酸味の絶妙なバランスを携えて、口の中いっぱいに広がるあの瞬間です！！！
どんだけホッケンミー好きなの🤣
しかしいざシンガポール料理のお店の前に立つと、あれもこれも食べたくなり、
結局、食べきれない覚悟で、ホッケンミー、ラクサ、バクテーをオーダー。
バクテーは写真撮り忘れ💦
ホッケンミーが本当に美味しかった！！
なにこれ。めっちゃ本物。
このホッケンミーは、私が愛してやまないチョンバルプラザの裏のドローカルなホーカーでランニングシャツのおじいさんが作る$2のホッケンミーにかなり近いお味でした😋
お値段は$15だったかな、約7倍⁉️
うわー高いー😭
でも、具もしっかり入っていて、このお味がここパースで味わえるなら、
いい！$15でも！！
って思いました。
ラクサも美味しかったです。
バクテーは、マレー風だったようで、わたしはもう少しスパイシーな方が好きですが、これはこれで十分美味しかったです。
ラクサもバクテーもパクチー少なめで、(少なめというかほぼ入ってなかったかな)わたしはもの足りませんでしたが、パクチー苦手な方はいいかも。
他の国のお店も食べてみたいけど、飽きるまでしばらくはホッケンミーだな😋
ここを教えてくれたお友達には本当に感謝です❣️
今度一緒に行こ〜❣️