札幌で丸チョウ、食す

　知ってるヒトは知ってる、らしい。
初めてだったので、コ～フンしました。
牛の小腸を焼いて食べるのだけど、コラーゲンがたっぷり。
翌朝の目覚めもさわやかで、手のかさかさも幾分やわらいだような、感じでした。





　食べるときは小さく切ってから。
食感や味わいを伝えられないのが残念、です。
ススキノの、このお店では日に３本しか出せないとか。
南７西４プリンス会館３Ｆ｢味なホルモンｊｉｎ｣