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「La maison～Reve～by Ameri」
札幌ポーセラーツ・札幌紅茶教室
主宰しておりますAmeriです。
サロンについて
昨年の12月、大幅リニューアルした新札幌。
かま栄や久世福商店、なると、
チョコクロのカフェ、
念願のタリーズ（新札幌にはプロントしかなかった）
などなど
（あれ？なんか食べ物ばっかり？）
話題のお店がたくさんオープンしています！
そんな話題のお店のひとつ、
【倉式珈琲店】に行ってみました
サイフォン抽出で淹れる珈琲が話題のお店。
まるで理科の実験のような懐かしい見た目。
注文を受けてから1杯（1台？）ずつ淹れています。
これで1.5杯分入って400円しなかった・・・最強のコスパ。
サイフォン抽出で淹れることにより
豆の味を素直に引き出すことができ、
淹れた瞬間の香も立つ。
視覚的にも面白い、ということで注目が集まっています。
下記サイトによると、サイフォン抽出は男のロマンらしい。
http://www.ucc.co.jp/enjoy/papacafe/201211/
ランチ代わりの軽食や、スイーツもあるので、
平日なのに、
店内はひっきりなしに混みあっていました。
新札幌に行かれる機会があるときはおすすめです
〇倉敷珈琲店
http://www.sunpi-duo.com/shop/detail.php?id=259
P.S.
リニューアルした新札幌ですが。
カテプリなんかは、憩いの場とかできちゃって・・
「なんかジャスコみたい～
」って
思いながら歩いてたけど
よく考えたらイオンじゃん、
つまりジャスコじゃん。。。！
って自分で突っ込んでしまったわ。
そんな新さっぽろ散歩でした
開拓を続けます！
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http://ameblo.jp/sapporoporcelarts-ameri/entry-12247621990.html
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