ご訪問ありがとうございます♥
夢を叶える「La maison～Reve～by Ameri」
札幌ポーセラーツ・札幌紅茶教室
主宰しておりますAmeriです。
前ブログからのお引越しに際し
【押しつけがましいかな・・・】と
思い不安になりながら個別にご連絡させて頂きましたが
皆様快く新しいブログへもご登録頂き、
またご丁寧にご返信を下さる方もいらっしゃり、
本当にありがとうございました（；；）
こちらでもよろしくお願いいたします。
さてさて、
昨日はアフタヌーンティーのレッスンでした♬
北海道ではまだあまりなじみがないアフタヌーンティー。
インスタにアップされている首都圏の方のお写真を見て
ため息をついている方も多いのではないでしょうか。
そもそも、アフタヌーンティーとは？その起源は？
というところからレッスンは始まります。
ホテルでのアフタヌーンティー。
TPOやマナーなど、
堅苦しさや敷居の高さを感じてしまうかもしれませんが、
それよりも
もてなす方も、もてなされる方にも
お互いを想う心遣いが
アフタヌーンティーには大切です。
昨日は手作りのスコーンとサンドイッチをのせて、
ダージリンのオータムナル（秋づみの新茶）を。
食器は、ポーセラーツで作った、お気に入り♥
おもてなし感を出したく←、
カリグラフィーでネームカードを描いてみました
お花は、1/21はスイートピーの日であることにちなんで。
スコーンとサンドイッチに使った食パンは
宮の森でパン教室を主宰している
ayaさんにお願いしました♪
ふわっふわのもっちもちな食パンに惚れて・・・?
https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=13416
自分の本当においしいと思ったものを提供すること。
選ぶ紅茶はもちろん食材、テーブル回りなど、季節感に気を配る。
私的にはお気に入りの食器、も大切なポイント。
これらはゲストの方に
より楽しんでいただくための心遣いにも
つながっていきます。
ゲストも、あまり早く到着しすぎない・
15分以上の遅刻は連絡するといったことや
お土産を持参する場合は日持ちするものを選ぶなどといったことも大切です。
共通するのは「楽しい時間を過ごそう」という気持ち
そうしたお互いの心遣いが、
よりアフタヌーンティーを有意義な時間にしてくれることでしょう。
レッスンではアフタヌーンティーの成り立ちや食材のお話もしますが、
一番大切なのは心、なんだなと
レッスンでお話しながら改めて思いました。
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2/12(日)：紅茶体験レッスン
2/19(日)：マリーアントワネットのティーパーティ
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