(研修日誌・2日目) | 札幌ポーセラーツ・カルトナージュ教室*リボン刺繍*Ameri(北18条/カード払い可)

札幌ポーセラーツ・カルトナージュ教室*リボン刺繍*Ameri(北18条/カード払い可)

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本日はレストラン研修2日目でした。
今日の朝はとても混み、気がつけば入り口には長蛇の列ができていました。その時私は自分の仕事のことしか頭になく、周りを全然見れてないという事に気付きました。
早く食器を下げなければご案内することはできないし、食器がなければお客様は食べることはできません。
明日も混雑が予想されると思いますが、ご飯・お味噌汁担当の際は残量やおわんの有無を確認するだけではなく、食器を素早く下げたりコップの残量を確認するなど、自分の仕事だけではなく全体を気にして行動していきたいです。