＊軟水、硬水、水素水？色々なお水の種類と紅茶の相性＊

お水。

一口にお水と言っても、いろいろな種類があります。

パッケージの裏に着目したことはありますか？

軟水、硬水、ボトルドウォーターetc、

その違いは？

こちらに、硬度の違うお水を用意して、

同じ茶葉を使って紅茶を淹れてみました。

(超軟水(硬度30以下、軟水60前後、

中硬水(150前後)、硬水(エビアン)、超硬水(コントレックス))

どうでしょうか？

一口に、「水」といっても、

色の出方がこんなに違うんですね！

味ももちろん変わってきます

このレッスンを受けてから、

お水のパッケージを注意してみるようになりました。

紅茶のレッスンでは、このようにお水の違いや、

紅茶にまつわる様々な知識を勉強し

「本当に美味しい紅茶を淹れるには？」

を追求していきます。

マリアージュフレールなどの、

北海道では売ってない有名店の紅茶を出して

それでおしまい、のお教室も正直あります。

(いい悪いではありません、

それぞれのスタンスなので)

マリアージュは私も好きです

ただ飲んで、それでおしまい・・・ではなく

ご自宅で美味しく淹れられる方法や

知識をお伝えしていきます。

時代背景や歴史、知識を踏まえて

紅茶を飲むとより一層美味しいですよ

ぜひ、一度体験に来てみてください。

http://ameblo.jp/mi-naru/entry-12132154423.html

(カリキュラム)

http://ameblo.jp/mi-naru/entry-12155711106.html

ちなみに水素水ですが(タイトルに書いていたのに

本文で触れていなかったことに気づきました。)

いれるとやたら濃くなりました。

推奨しているところもありましたが

水素水販売店のホームページなので当たり前のことでしょう。笑

そもそも水素水には賛否両論あるみたいですね。

近いうち研究してみます。

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