ほりにし

遅ればせながら『ほりにし』

人気のアウトドア調味料

塩麹(玉ねぎ麹)に漬けておいて

ほりにし　ふりかけて　

魚グリルで焼く

スパイシーで締まった味になる


いろいろやってきたけど

ほりにし　ハマるかも…


玉ねぎ麹　ってのが


肉に漬けておくと

柔らかくなるし、長持ちするのよ







隣家さんからの富良野メロン一個分

この切り方でチマチマ食べてる

(昔買ったタッパが役立っている)