北海道の名物といえばズワイガニですね。
ズワイガニは現地人の私たちにとっても高い食べ物、あまりよく食べることはできません。
現地ガイドである私はたまには食べますが。
この前に妻が会社のカンプウカイで、ビンゴゲーム景品としてズワイガニの商品券を受けてきました。
それで奥さんの誕生日に合わせて食べられるように注文をしました。
そして誕生日前日夕方、おととい、ズワイガニが到着しました。
奥さんの手より大きなズワイガニ。
つやつやしたおいしそうなやつらが、冷凍された状態で到着しました。
韓国では家でもう一回茹でて暖かくして食べますが！
ここでは違いました。
ズワイガニの会社は一番美味しいな温度と時間、塩量で茹でて送りますので、消費者は常に最適の味を感じることができます。
ギプスしたズワイガニ。
やっぱり日本らしいです。韓国はあまり包みに気にしない国です！
ズワイガニの足がけがをしないように、上の写真のようにギブスをして来ましたね
冷蔵庫で解凍。
冷凍されたズワイガニは、
上のように一日くらい冷蔵庫で自然解凍させて食べるのが一番おいしいです。
絶対にもう一度煮たらいけません。
時々団体ツアーに来た韓国のお客たちがズワイガニをいただく時、なぜこんなに冷たいの！と怒る時もあります。
妻の家族とともに、ズワイガニパーティー。
24時間自然解凍後、妻の誕生日に合わせて、美味しく食べました。
幸せなな味でした。