
インパクト強いけど、おいしかったです


去年は入り浸ってたけど今は引っ越してゲーセンあまりないし、仕事はほんのり忙しい





豊平区平岸2条3丁目
麺肴よしず
良く行くスーパーの近くにある、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行きました
まず、名前。
麺肴?
普段味噌ばっかりの札幌ですが、さかな系のラーメンなのでしょうか

一日10食限定の魚薫醤油らーめんは普段通る時には常に売り切れになっている。
ので、気になっていたのですがついに入ってみました。
内装はかなり綺麗で、後で調べたら去年6月にできたばかりのお店だそうです。
ひでやも昔からの札幌人なので、ほっといたら味噌ラーメンばっかり食べるんですが、ここのお店は醤油がよさそうだったので、「もり盛り背油醤油(730円)」を注文しました。
まず出てきて

(^-^?)
ってなったんですが、どんぶりを皿に乗せています。
テーブルに到着して、理由がわかります。
何かがもり盛りになってて崩れてもこぼさないように皿が有る様子です。
普通に食べてみました。
スープは魚だけじゃなくこってりとしてて、味噌派の自分でも結構味が濃くて満足でした。
(良く味噌食べる人は塩や醤油は物足りない事有りますよね。)
上に盛っている何かを食べてみました。
後でメニューを良く読んだ結果わかったのですが、手ほぐしチャーシューでした。
普通のチャーシューの3枚~4枚分くらいは入っているのでは無いでしょうか。
このようにほぐすとスープを沢山含んで来るので普段のチャーシューとは全然違う感じになりますね。
麺は太めの麺でした。やややわらかめにゆでていた感じかも。
初めて食べたのでわかんないですが、つけめんの麺と共通なのかも?
(ちなみに友人の食べた方の「醤油麺コクにごり(730円)」は細麺でした。)
思わずスープもほぼ全部飲んでしまったのですが、後半はすごく濃くなってきます。
色々と沈んでいるのです。
とてもおいしいと思いましたので、次回は限定10食のために早めに行くか、つけめんかを食べに行こうと思っています