【食生活】小豆を炊いてお汁粉を食べよう@Ohio

小豆を炊く

先日、なんか作ろうかな〜と思い立って

小豆を炊きました

日本で買って持ってきた乾燥小豆なので、

味は最高です

A few days ago,I boiled red beans for making sweets.

I bought and brought these red beans from Japan,

So these are tasty beans.

小豆を作るのって時間がかかりますよね

まず、水に数時間浸しておかなきゃいけないし

We need time for making adzuki.

First of all, 

red beans need to be soaked in water for several hours.

でも料理の過程が難しいわけでないのが特徴

あんこ特有のテカリが出る水飴なんてものは

アメリカで簡単に手に入るものではないので、

今回はオハイオ産蜂蜜で代用しました

But a cooking process is not complex.

I haven’t strarch syrup,so instead of it,

I used honey at this time.

テカリは出なかったけど、

味は良かったです

It wasn't shiny, 

but the taste was delicious.

先日ホームパーティーで使った白玉粉が

まだ残ってたので、お餅の代わりに

大きめの白玉も茹でました。

あんこの半分は、お汁粉になりました

素晴らしき日本の食よ

I bought rice flour these days 

so I cooked rice flour dumpling.

I used half of  boiled adzuki for sweet adzuki soup with dumpling.    

The great food of Japan!