忘れたころに登場するリピーター男？！鈴木宗雄

【 選挙もお店の集客と同じ、お客さんに忘れ去られたら終わり 】

みなさんどうもです。アンチ価格競争&お客さん熱狂的サポーター化戦略のサポマケです

どっかで見た顔？と思ってみたら、あの鈴木宗雄さん、懐かしい

ハマコーとすっかりカン違いしてました(笑)

何言ってたか全然思い出せんのですが、こういうのはまずはインパクトが一番大事

こういう派手な登場の仕方は、何はともあれ合格点でしょうｗ

選挙もお店の集客と同じで、お客さんに忘れ去られたら終わりなわけで

次にリピートしてもらえるかどうかってのは、お客さんの記憶の片隅にどれだけ長く残っているかに掛かっているもの

投票所に行って誰だか名前と顔が一致しないとかだったらヤバいでしょ？

なので、こういう場ではまずは四の五の言わずにとりあえず目立ってなんぼ
パフォーマンスありきでいいんです

そういう意味で、このお方はプロフェッショナルでした

背後でカメラ向けてコソーリ撮ろうとしたら、すかさずこっち向いてカメラ目線にポーズ！

さすが！と感心しました

修羅場を潜り抜けてきた方ですから、今回もきっとしぶとく生き残ると思います（＾◇＾）

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11月13日（火）飲食店フランチャイズ事業再生グループ第1回セミナー

【 直前情報：セミナーのビデオ作ったの忘れてました(笑) 】

みなさんどうもです。アンチ価格競争&お客さん熱狂的サポーター化戦略のサポマケです

せっかくビデオ作ったのに貼り付けるの忘れてました

どうぞよろしく！みなさま奮ってご参加ください。


11月13日（火）開催セミナー「飲食店の苦境を乗り... 投稿者 dm_5082e262079e5


11月13日（火）「飲食店の苦境を乗り切る経営戦略」セミナー

【 開催要項 】
テーマ
第一部 「飲食店の苦境を乗り切る経営戦略」
柿安本店顧問 上垣清澄氏
第二部 「事業再生のための債務処理」
飲食店ＦＣ事業再生グループ 主幹　長谷川博郁

会場 柿安三尺三寸箸 Nouvelle 日比谷店


詳しくは Web で（＾◇＾）

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イタメシも牛丼レベルの戦いに？！【 外食大手サイゼリヤの戦略 】

【 パスタが300円を切っている！ワインも100円？！ 】


みなさんどうもです。アンチ価格競争&お客さん熱狂的サポーター化戦略のサポマケです

新宿の飲食店の動きというのは、とかく激しく、そしてとにかく速い！

価格競争なんかもとどまるところを知らず、気が付けばビックリするような価格表記になっちゃっているお店、結構散見されます

そんな例として、ファミレスの大手サイゼリヤ

パスタが300円を切っている！ワインも100円？！

牛丼屋ですか！？この価格？？？・・・ここまで来るとなんだか有り難みに欠けるような気もします

でも、いいんです！
イタメシが高くなくてはいけないというのも１つの固定観念です
イタリア人の家庭料理ががすべて高級モノなんかよといえばそんなこともないでしょう。
身近な価格設定もありっちゃアリだと思います

ただ
気を付けなきゃいけないのは、サイゼリヤのような大手外食チェーンがやってる戦略を１つの時流として、景気の流れの象徴として捉えてしまい、経営体力のない弱小店がその流れに追従してしまうことです

こんな価格で出されたら、イタリアンのお店の方はビックリしちゃうでしょ？！

サイゼリヤのやってる戦略は、どこのお店にも当てはまる正解なのか？
そこはよく吟味しないといけません
サイゼリヤは大手外食チェーンです。採っている戦略は上場企業の戦略です

大局と自分の立ち位置を混同してはいけません
弱小店には弱小店なりのポジショニングがあります

自分の強みと弱み、キチンと認識して一番パフォーマンスが発揮できるポジションで戦いましょう！

外食産業ガンバれー！o(｀ω´ )o

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