7月のレッスンメニュー

こんにちは、さぴこです。

冷房をつけずに頑張る、

勝手に我慢大会を
おうちで絶賛開催中です(笑)

京都は毎年熱風ムンムンな暑さなので、

ギリギリまで我慢したいところです・・・

さて、

7月に開催するレッスンと、

季節のお出汁ごはんレッスンの

お献立をお知らせいたします

●季節のお出汁ごはんレッスン

こちらのレッスンでは、

毎月違ったお献立を

オンラインでお伝えする講座。

6月は、カレーうどんとトマトお浸しを

お伝えしております。

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★6月30日夜はまだ空きあります。

レッスン詳細はこちら↓

お出汁を活用して料理をする大切さとは｜6月のレッスンメニュー

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7月のお献立は、

・お出汁じゅわっと夏野菜の揚げびたし

・ごまだれぶっかけそうめん

どっちも夏にぴったりのごはんで、

お出汁の美味しさをしっかり体感できるおかず。

夏野菜の揚げびたしは、

少なめの油で揚げ焼きした野菜たちを
たっぷりのお出汁に浸しましょう。

冷たいままで美味しいので、
冷蔵庫に作り置きしながら
食べると最高です♪

・揚げびたしに最適な出汁の配合
・ナスがきれいに揚がるやり方

も合わせてお伝えします。

ごまだれそうめんは、
お出汁で簡単にごまだれを作って、
そうめんにたっぷりかけていただきましょう。

・通常のそうめんつゆ

の作り方も一緒にお伝えいたします。

お出汁とうま味とごまたっぷりで

濃厚なごまだれは、やみつきになります！

夏の定番レパートリーにぜひ

こちらのレッスン日程は、

~~・7月11日（土）11時　教室開催（満員御礼）~~
・7月14日（火）19時　オンライン
・7月28日（火）19時　オンライン（残席２）

となっております。

詳細はこちらに記載しておりますので、

一度ご確認くださいませ。

季節のお出汁ごはんレッスン詳細

●その他7月開催のレッスン

ほかにもお出汁や発酵のレッスンを

多数開催いたします

～ステップアップ講座～

お出汁を知るレッスンをご受講済みの方向けの応用講座です。

お出汁と発酵調味料を活用して、
基本の美味しいお出汁ごはんを作ります。

こちらは教室とオンライン両方で
開催してまいります。

・7月4日（土）11時　　　オンライン
・7月23日（祝・木）11時　教室開催（残席2）

毎日の献立に取り入れやすい、

定番お出汁ごはんです♪

レッスン詳細はこちら

～お出汁を知るレッスン～

こちらは、お出汁とうま味について学ぶ
基礎レッスンです。

教室開催の場合、
多種類の飲み比べワークもございます。

飲み比べは毎回好評で、
昆布の種類の違いだけでも
味の違いにびっくり！！

ぜひ体感していただきたいです。

こちらの教室開催日程は、

・7月25日（土）10:30～15:00　
（教室開催は女性限定とさせていただきます）

レッスン内容などの詳細はこちら

★オンラインでも開催しています！

飲み比べとレシピの提供はありませんが、
お出汁の基礎知識をみっちり学べる、
オンラインでお出汁を取るレッスンもございます。

こちらもレッスン後に取ったお出汁で
作ったごはんが美味しい！と、大変好評です。

お出汁を知ると、
・料理が楽しくなる
・格段に美味しくなる

ので、一生ものの知識になります。

ぜひお出汁について知りましょう。

オンラインレッスン詳細はこちら

～麹とお出汁のレッスン～