このお盆休み、とびとびで休めましたが
なにをしたかというと
お料理したか まったりしたかで 終わってしまった感じです。
仕事もしたし 結局は いつも通りの日々でした。
大量消費のトマト編 第二弾
トマトピューレ
たくさん使ったつもりだけど
これしか取れなかった・・・・・
ミニトマ半分に切って 普通のトマトは ８つ切りくらいに切って
鍋でコトコト。
ゆるくなったら 木べらでつぶしながら煮て
ざるでこします。
皮と種が残る感じですね。
ピューレは かなりきれいにできました。
けっこう廃棄分が 多くなって もったいなかったので
こせなかった実などは ミネストローネ風の簡単スープにして
リコピンをだいじに摂取。
おいしくできました。
うん、お料理してるね
さて ピューレでなにを作ろうか