昨日 休みがないみたいに愚痴りましたが・・・
考えたら半ドンの日が多いので しっかり家事をやらないと
追い出されますから
そして 午前中ＴＥＬが入って 仕事に行く時間が遅くなりました。
よって 空いた時間に 昨日は頑張れなかったもの 作りました
昨日作った メロンパンは 今日食べても 絶品でした
なので 調子に乗って 今日は
パン生地から・・・ベーグルです
大好きな ベーグル
完済に行けば 飛行機で持ち帰るほど好きです
（地元ではなかなか買えません
）
まず パン生地セットして １時間・・・
できた生地を ８つに分けます
お布団（ふきんで可） かけて１０分だけ寝かせます
ちなみに昼寝は ２０分が効果的です
起こしたら まるめて 穴を開けます。
ボコボコになってしまいました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大きさも 均等ではありません・・・・・・・・・・・・・・・・・
オーブンの発酵機能で ３５°Cで４０分 寝かせます
オーブンで寝かせるなんて ちょっと読んでなかったので
大あわてでしたが なんとかできました
発酵が済んだら お湯で１分 茹でます
それからやっと 焼きます
もっと こんがり焼くべきだった
でも 怖いのでここまでしか焼けませんでした・・・
ワイルドではありませんね
食べたら もっちもちで おいしかったです
ここに ゴマ入れたり レーズン入れたり
いろいろアレンジすると もっと楽しいですね
ただ １回に ８個しかできないので
その都度で アレンジするしかできましぇん
ブログネタ：履歴書の特技、なんて書いてる？
これからは 「パン造り」と書きますけど
でもね・・・ベーグルは ベーグルベーグルで買った方が
楽でおいしいということを 感じてしまいました