川越達也の料理＆トークショー
イタリアンのコース ご紹介
まずは・・・
コンソメ風味のフルーツトマト
ホタテのタルタルキャビア添え
優しい お味でした
キャビア・・・高級すぎて お味はわからない・・・庶民ですなぁ
グリルしたヤリイカと野菜のエスカベッシュ 水戸の香り
これ すっごく おいしかったです
お習字のように タレが炭で？書いて？あって・・・おいしい
ナッツと イカが あうんです
角っこに 梅肉ソース・・・水戸といえば 偕楽園の梅ですからね
小麦胚芽と黒胡麻のパン オリーブオイル
ん？ 誰だ 半分食ったの
スズキのブイヤベース仕立て
お魚の香ばしさと おソースの豊かなお出しの感じが
とてもお上品でした
みどりのリゾット
これ・・・実演して 作ってみせて下さいました
でも 食べたのは 彼のお手製ではございません
田舎もんには・・・ 塩こしょうが 必要でした
シェフ・・・ｺﾞﾒﾝ
クロマキロールとふんわりマスカルポーネの共演
バルサミコソース と ローズヒップティー
夢のような共演でした
バルサミコソースって酸っぱいのに デザート？ と思いませんか
不思議でした。 サッパリするかも 知れませんね
ともＰたん 甘いもん食べないので・・・１．７人前 食べました
白ワインやシャンパンも いただけて 大満足です
とっても おいしく 楽しく いただきました