昨日のお店は 初めてではなかったけど
すっごく 接客が丁寧で 教育が行き届いている感じでした
接客には 距離感が大事なんです
お客様によって
説明聞いたり 会話を楽しむことも好きな感じ な場合と
必要な時にだけ 来てくれれば あとはほっといて な場合と
いろいろいます
昨日は・・・今までにない 接客を受けて とまどいました
一人の店員さんだけ・・・ めっちゃ近いんです
例えば・・・サラダが ちょっと余っていたけど・・・
あたしは 取りたいときに取るか 自分でやりたいタイプ。
でも とりわけ してくれた・・・
次のお料理 出すためでしょうね
なので まぁ
テーブル 広かったけど・・・・・まぁ
カツオ刺し・・・少し 残ってて でも ゆっくり飲みながら
食べてました・・・・・。
「新鮮なうちに お早めに 召し上がってください」
せかされたの 初めてなんですけど
あたし 食べるのめっちゃ遅い上に
かたっぽでしか 噛めないし 飲んでるし 遅いけど
おいしく 食べてるのに
焼き鳥 出てくれば 「お熱いうちに・・・」
大丈夫
分かってるよ
七味を頼めば
「当店では そのまま味わっていただきたく わざと置いていないんです。
初めは つけずに そのまま食べてください」
連れは 「今、否定された
」
まぁまぁ
とにかく とにかく アドバイスいっぱい
きっと おいしいものを おいしく食べて欲しいんだな～って
熱意を感じ 接客のお勉強になりました
確かに 温かい物は すぐ食べた方が おいしいもんね
またこのお店 行きたい
勉強熱心な あたし
ってか ちょっと楽しかった