畑をやっていて一番嬉しいのは
葉っぱものを収穫してすぐに
食べられること。
今一番おいしいのは春菊。
春菊って農薬をすごく使う野菜
なのだそうですが、自分の畑で
作るものはもちろん無農薬で。
生の春菊のサラダが美味しすぎ
いちいち「美味しい～」と言っ
てしまう。
ほうれん草。なかなか大きく
なってくれないんだけど
これも生で食べちゃう。
あと、大根の葉っぱも小松菜
も、白菜も、生でサラダに入れるの。
めちゃくちゃおいしい。
こちらは大豆。
昨年はさやに豆が全然入って
なくて、残念な結果だったけど
今年は、夏に少し枝豆を食べる
ことができたし、大豆も少し
収穫できそう。
たくさんはとれないけど、
自家製味噌の中に自分の大豆が
ちょっとは入れられるかな～
菊芋は、今年は暑すぎたのか
収穫少な目。
昨年は、もう木みたいになっ
ちゃって、収穫もめちゃくち
ゃとれたけど
今年のは細くて、実が全く
ついてないのもあって、
そういうのはスポスポ抜けちゃう。
比較的太いのは、実がついてる
んだけど。
まあそうはいってもこれだけ
収穫してきました。
そして、菊芋の残骸。
収穫量が少ないのに、残骸が多すぎる。
もう木みたいだから、ごみ袋に
入れても袋を突き破る。
もう少し乾かしてパキパキ折っ
て小さくします。
とりあえず敷地内に放置。
今、この菊芋の残骸で畑は
ガレキの山みたいになってます。
この前、四つ足の生き物を食べ
るのはあまりよくない、みたい
な話になって、その時話してた
かたの一人が「でも植物や野菜
も生き物だよね・・・」とおっ
しゃったんです。
もちろん野菜も生きているけど
植物たちは「食べられたくない」
とは思ってないと感じます。
「今が食べごろだよ～」
「今、美味しいよ～」って
私に語り掛けてくる氣がするし
私に必要なものを勝手に生やし
てきたりもするし、私の体が
整うように、コミュニケーションをとってくるのです。
お肉でもそうなんだけど
「ああ、食べちゃってごめん
なさい」と罪悪感を抱えながら
食べるよりも、
「幸せだな～ありがたいな～」
と感じながら食べるほうが
よっぽど健全だと思うのです。
植物たちだって、そうですよね。
だって、植物たちは循環の中に
いるから、うちの春菊も白菜も
大根の葉っぱも、葉っぱを
むしって食べてても、そこから
また新しい葉っぱが生えてくる
んですよ。
無限ループですか？
そんなこんなしてると花が咲いて
種を作り、またその種を植えたら
また、生えるんですよ。大根や春菊が。
無限ループですよね？
これがこの世の仕組みであって
神の恩恵です。
この仕組みを壊さなければ、
私たちは、命が守られるのです。
この仕組みを守らないのは
神に逆らっているのと同じ
ともいえる。
今、遺伝子を組み替えていない
固定種の種を販売してはいけな
いという謎の法律があって
私たちは、知らないうちに
組み替えられたものを食べているのです。
私たちは、ご先祖様たちがずっ
と続けてきた自然と共存する
生き方をただ守りながら、
与えられる種を育てていけば
すべての命は循環の中にいら
れるのに
この地球にある循環の仕組み
をわざわざ壊すようなことを
法律まで作ってなぜするのか。
そこにある意図に気づき
選択を変えていかなければ
人も動物も植物も生き残って
いけない時代が、実はそこま
で来ているのです。
そこについてはまたどこかで
書かせていただきたいと思います。
こんな小さな畑の中でも
循環の仕組みを見せていただ
けて、いろいろ気づかせて
いただけてありがたいな～と
いう気持ちになる今日このこの頃です。
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