春の七草、知っていますか？
せり なずな おぎょう はこべら
ほとけのざ
すずな すずしろ
これぞななくさ
五七五七七でまとめられていて
みなさんも聴いたことはありますよね。
でも、それがどの植物なのか、は
あまり気にしてみたことはないかたが
多いかもしれません。
お正月明けに
「七草がゆ」を食べる習慣はありますね。
その時期になるスーパーに
「七草がゆセット」が出てきたりしますね。
春の七草のひとつ
「なずな」
その辺に生えている雑草みたいな植物なので
みなさん見たことはありますよね。
これです。
別名「ぺんぺん草」とも言います。
七草にはいっているのだから
食べられますよね。
うちの畑にいっぱい生えていたから
収穫してきました。
食べてみよ～～っと！
調べたら、生でも食べられるそうですよ。
早速食べてみました。
・・・うん、草。
まずいとかじゃない。
草だなって感じ。野菜っぽくはない。
茹でたほうが食べやすいかな。
茹でて胡麻和えにしてみました。
見た目はそれなりに見えますけど。
うん。なんていうか。
味は特に臭みもなく食べられますけど
筋っぽい。
茎のところを入れないで葉っぱだけなら
筋っぽくならないかも。
でもそうすると葉っぱのところだけを
取る作業が必要になります。
そこまで葉っぱ大きくないのでね。
葉っぱだけ収穫、けっこう大変そう。
天ぷらのほうがいいのかな。
ま。食べられる。ということは
分かりました。
何かの時にはどうぞ（笑）
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