藍の花って見たことありますか？
淡いピンク色の小さな花たちです。
いま、藍の花が花盛り！
今日は農業リサーチさんのやっている
2泊3日の農業研修で埼玉県熊谷市に
きています。
農福連携をされている
埼玉福興さん、先月も来たけど
今回もお邪魔しています。
まいちゃんから藍のお話しをお聞きしました。
藍といえば藍染め、と思いますが
実は藍は食べることもできて、葉っぱも種も
食べられるそうなんです。
茎もお茶にするのだそうで、
捨てるとこなしですね。
藍は食べると体に溜まった
重金属を排出してくれるそうですよ〜
パティシエ武井さんの話も興味深い！
疲れちゃった人が癒されにくる場所、
いいですね。
もっと楽に生きることができる人たちが
増えたらいいよね。
埼玉福興の代表の新井さん。
私は新井さんのファンです〜
こちらは農業を仕切ってる親方。
昭和の男なんだそうですよー
今日の宿はTHE PUBLIC
古民家をうまくリノベーションした
すてきな宿です
夕食はTHE PUBLICのオーナーさんが
やってるお店加賀家食堂さんへ
定食屋さんです
マグロ味噌定食をいただきました。
味噌汁が美味しいー
お米も精米したてのものを炊いているそうで
ごはん美味しかったです。
明日は稲刈りの予定でしたが
雨だし、稲の生育がまだみたいで
明日は何するのかな〜
明日も楽しみ〜！