野菜セット内容
どうも嫁のピクルスが、ビックリするくらい美味しいらしいです。ワタクシにはトンとわかりませんが、これはぜひ製品化して販売していきますね。嫁はやること早いので、9月中にはできる予定です。
※万が一、傷みのある野菜が入っていましたらご連絡ください。
※「」内は品種名です。ふーん、って思ってください。
※以下の野菜の中からSサイズは７～8品、Mサイズは約10品入ります。収穫状況により内容変更の場合あります。
※美味しいレシピ開発したら、インスタで「♯さおとめファーム」で投稿していただけると、「いいね」押しに行きまーす。
●ナス…「筑陽」。中長ナス。軟らかいので、焼きナスや煮物、炒め物にピッタリ。うちのはアクをほとんど感じないと思います。
「庄屋大長」長ナスです。こちらも煮物、炒めもにどうぞ。
●青ナス…別名トロナス。レシピを参考にどうぞ。
ヘタ部分のとげに注意してください！
ｏｒ水ナス…丸ごと浅漬けにどうぞ。サクサク食感です。
●ピーマン…「ニューエース」。肉厚のピーマン。雨がないので小さ目のものが入ります。虫の混入があるものが、どうしてもあります。きれいに洗ってください。食べるのは問題ないです。初めての方はびっくりしますが、ごめんなさい。時々うちの嫁の叫び声が聞こえるのは、そのせい。ピーマンの肉詰め美味しいですよ。プラスでミニパプリカが入るかもしれません。
●シシトウ…シシトウはこれはという品種がないので、毎年変えて育てています。天ぷらや煮びたしにどうぞ。
●ゴーヤ…苦みパワーで夏に勝ちましょう。今年は少し遅らせての出荷です。サラダでも、ゴーヤチャンプルでもOK。
●オクラ…ネバネバ来ました。軽く湯がいてネバネバさせてください。鰹節をまぶして、醤油をちょっとかける。これだけでうまい。
●キュウリ…「バテシラズ3号」。美味しいキュウリです。どでかいものが入っていることがあります。食べ方は、
①冷蔵庫で冷やしたドデカキュウリをピーラーで皮をむく。
②縦に半分に切って、スプーンで種を取る。
③食べやすいサイズに斜め切り。
④塩でもむ。10分ほどおいておく。
⑤食べる。
⑥「美味しい」と言う
●サンチェ…少しだけできました。レタスは涼しいのが好きなので、この暑さではやはり生きるのが辛そう。サラダにどうぞ。
●モロヘイヤ…少し雨が降って復活しました。ネバネバの葉物の王様です。湯がいて、たたいて、お好きな調味料を少したらせばネバネバモロヘイヤの完成。
●空心菜…こちらも雨で復活。クウシンサイは炒め物一択です。食べやすい大きさに切って、茎の部分→葉の部分の順にさっと炒めてください。
●トマト…最後です。だいぶ味が落ちてきて水っぽくなってきましたが、最後なのでお届けします。煮込み料理などに使ってください。
●嫁の簡単レシピ
https://ameblo.jp/gumster86/