それからハマス☆

今日もう一品作った『ハマス』とは・・・


ひよこ豆(ガルバンゾー)を使った料理で、ヴィーガン(ベジタリアンで乳製品もとらない方達)の中でも大人気なメニューらしいです


とってもヘルシーで、外国だとマヨネーズ代わりに使っていて、野菜に付けたり、フランスパンなどに乗せて食べるんだって
子供にも人気で食べやすい優しい味です


私の中ではマッシュポテトか豆のパテ的な？イメージ



分量覚えたので、載せますね


『ハマス』

◆ひよこ豆・・350ｇ
◆ニンニク・・１ｶｹ
◆練りゴマ・・小さじ2
◆茹で汁・・80～100㏄
◆クミンパウダー・・小さじ1/8
◆コリアンダー・・小さじ1/4
◆レモンかライムの搾り汁・・レモンなら半分(お好みで)
◆コショウ・・少々
◆エキストラヴァージンオイル・・大さじ1～2


↑上記を全てフードプロセッサーにかければ出来上がりだょV(^-^)V


簡単なはずが、フードプロセッサーないからがんばって良子がすりつぶしてくれました


初めて食べたけど、美味しかったです


興味がある方はぜひ作ってみてね(^^)