キノコとアスパラの肉巻きトマト煮
E・レシピっていうサイトで前見てたんだけど、今検索したら出てこない
豚バラロースでエリンギやえのき、ミニアスパラを巻き巻きして、焦げ目が付く程度に焼き、お鍋にトマトホール缶、ブロッコリー、ローリエ１枚、肉巻きを入れて１０分煮込むだけ！
簡単だった～
母はエノキが嫌いなので、エリンギもチョイスしました。
今朝、外のお仕事終わって散歩がてら～と思いながら会社に戻るとき国立競技場通ったのだけど、解体工事がちゃくちゃくと進められてました。
なんか寂しいね。
それにしても、寒かった・・・
今週は白いコート着たいのだけど、この寒さだとダウンコートを選んじゃうなぁ。
寒さには勝てません