ハイアットリージェンシー那覇沖縄の姉妹店。
ホテルの目の前にお店があります。
十割蕎麦が沖縄で食べられるって
なかなか貴重だと思います。
つなぎを一切使わずに
店内で製麺されたという打ち立てそば。
しっかりとしていますが、
ぼそぼそ感なく、
コシがあって満足感あり。
この日はランチタイムに伺って
「白海老のかき揚げとおろしからすみ蕎麦」を。
さくっさくのボリューミーなかき揚げと
からすみがふんだんにまぶされている贅沢な一品。
大根おろしが良い役割を果たしてくれています。
美味しく完食。
ごちそうさまでした！
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