最近よく作っている、糸こんにゃくの焼きそば風です
昔から麺類は、必ずごはんと一緒に食べたい！私
麺類は全般大好きなのですが、それだけだと何だか食べた気がしないのです・・
となるとつい食べ過ぎがちですが、
これなら、大盛りの玄米ごはんと一緒に食べても安心
【材料】
・糸こんにゃく
・えのき
・玉ねぎ
・人参
・ゴボウ
・れんこん
・キャベツ
・小松菜
・わかめ（戻す）
・きくらげ（戻す）
・塩ひとつまみ
・醤油
・紅生姜、青のり
【作り方】
①糸こんにゃくはさっと洗い、茹でる。
②鍋に焦げ付き防止の水少量、こんにゃく、えのき、玉ねぎ、人参、ゴボウ、れんこん、塩ひとつまみを下から順に重ね、具材に火が通るまで弱火で煮る
③キャベツ、小松菜、きくらげ、わかめを加えさっと火を通し、醤油で味を調える。紅生姜と青のりをトッピングして出来上がり。
ポイントは、まずじっくりと重ね煮をすること
陰陽順に重ねて煮ることで野菜の旨味が引き出されて、
とても美味しく仕上がります～
食感を残したい具材（今回はキャベツ、小松菜、きくらげ、わかめ）は後入れで
（私は一品で済ませたかったので具沢山にしましたが、
もっと具少なくてもいいかも
）
そして最後の決め手は、トッピングの青のりと紅生姜！
これで一気に、焼きそば味になります・・
笑
つるつるっと、いくらでも食べられる美味しさです
不溶性食物繊維も水溶性食物繊維もたっぷりなので、
腸が喜ぶオススメレシピ
糖質制限をされている方や、帰りが遅いときのごはんにもぜひ♪
お試しください～
昔から麺類は、必ずごはんと一緒に食べたい！私
麺類は全般大好きなのですが、それだけだと何だか食べた気がしないのです・・
となるとつい食べ過ぎがちですが、
これなら、大盛りの玄米ごはんと一緒に食べても安心
【材料】
・糸こんにゃく
・えのき
・玉ねぎ
・人参
・ゴボウ
・れんこん
・キャベツ
・小松菜
・わかめ（戻す）
・きくらげ（戻す）
・塩ひとつまみ
・醤油
・紅生姜、青のり
【作り方】
①糸こんにゃくはさっと洗い、茹でる。
②鍋に焦げ付き防止の水少量、こんにゃく、えのき、玉ねぎ、人参、ゴボウ、れんこん、塩ひとつまみを下から順に重ね、具材に火が通るまで弱火で煮る
③キャベツ、小松菜、きくらげ、わかめを加えさっと火を通し、醤油で味を調える。紅生姜と青のりをトッピングして出来上がり。
ポイントは、まずじっくりと重ね煮をすること
陰陽順に重ねて煮ることで野菜の旨味が引き出されて、
とても美味しく仕上がります～
食感を残したい具材（今回はキャベツ、小松菜、きくらげ、わかめ）は後入れで
（私は一品で済ませたかったので具沢山にしましたが、
もっと具少なくてもいいかも
）そして最後の決め手は、トッピングの青のりと紅生姜！
これで一気に、焼きそば味になります・・
笑つるつるっと、いくらでも食べられる美味しさです
不溶性食物繊維も水溶性食物繊維もたっぷりなので、
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糖質制限をされている方や、帰りが遅いときのごはんにもぜひ♪
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