そばの茹で汁でパンケーキ！？

はい、タイトルの通りです

今日食べたそばは、十割そばだったこともあってか、

茹で汁(そば湯？)にものすごいとろみがついていました。

なんだか捨てるのがもったいなかったので、

小麦粉を足してそば風味のパンケーキを焼いてみました

なかなか美味しそうでしょ

ほのかにそばの香りが楽しめるパンケーキができました

美味しいです

ゆで汁捨てなくてよかった～

くるみとレーズン、麻の実がちょっと入ってますが、

これまたよくマッチしてました

あとは、もっとキレイに焼けるようになりたい