鮎飯

昨日釣って来た鮎

中ぐらいのを軽く塩して

グリルの最小火力で

完全に閉めず

ゆっくり時間かけて

5匹焼いて

鮎飯を炊いてみました。

炊飯器が3合炊きと小さいので

鮎は、身をほぐしてから炊いて

配合

米2号

醤油　大さじ2

酒       大さじ2

みりん 大さじ1

生姜　　適当

炊飯器で炊いて完成

炊いている時の香りがたまらん！

美味いね〜

お付き合いありがとうございます。