今日は、日曜日
鮎釣り行きたいが
混んでいる日曜日
なので家でまったり
忘れていた竿を洗い
先日、郡上の解禁で釣った
チビ鮎達を解凍して
南蛮漬けにしてみた
鮎は腑付きで片栗粉つけて揚げる
新玉葱、にんじん、ピーマン、鷹の爪
そして、かんたん酢
キッチンにずーっと干してあった
鷹の爪
辛味飛んでるだらーと
小さめ2本入れた
味見したらうまい
結構ピリ辛に仕上がったが
酒の肴にはちょうど良い
こんど木曜日は出撃予定
それを楽しみに準備だね
今日は、日曜日
鮎釣り行きたいが
混んでいる日曜日
なので家でまったり
忘れていた竿を洗い
先日、郡上の解禁で釣った
チビ鮎達を解凍して
南蛮漬けにしてみた
鮎は腑付きで片栗粉つけて揚げる
新玉葱、にんじん、ピーマン、鷹の爪
そして、かんたん酢
キッチンにずーっと干してあった
鷹の爪
辛味飛んでるだらーと
小さめ2本入れた
味見したらうまい
結構ピリ辛に仕上がったが
酒の肴にはちょうど良い
こんど木曜日は出撃予定
それを楽しみに準備だね