先月のESSEに、ビストロスマップの本が出るってんでレシピの一部が載ってた。スマスマのレシピっておいしそうなんだけど、材料がわざわざ買ってこないといけなかったり、手がこんでて実用的ではないので作りたいと思わなかった。
でも、これ。特別な材料は必要ないのよ～（唯一、骨付きぶつ切り肉とかなってたけど、手羽元で問題ないっしょ）。めんどくさい作業もないのよ～。ちょっとした手間で、料理っておいしくなるんだなぁ～って思わせてくれた一品。カレーってまずく作る方が難しいとかいうけど、正直言って納得できるカレーって作れたことなかった。なんか水っぽかったり、なんか貧乏くさく見えたり。でもこれで、初めて満足できるカレーが作れたぞ。カレー作れます！って自信持って言えます。
ポイントはニンニクとショウガを入れるんですよ。野菜はバターで炒めるんですよ。水じゃなくてチキンスープで煮るんですよ。ルーは普通の市販品なのに、たったこれだけで激変。
本当にキムタクが思いついたのかな？それとも専属のアドバイザーか！？
ともかく、レシピを考えられる人はホントすごいっす。