サービス業

問題のお寿司屋さん🍣

過去に2度ほど来たことあって、回転寿司はここかなって、、、、。

11時オープンで、1番に入りたかったけどなんだかんだ11時10分に入った。

お盆休みということもあり、すでに満席

テーブル席も家族連れでパンパンだ

活気あってよし

早速オーダー、紙があったから書こうと思いきやアンケート用紙だった🙄

口頭での注文だ。

「すみません。（これと、あれと、それと）全部さび抜きで。」

あちこちでオーダーしているが、口頭での注文に少し不安感を覚えた。

さすがに満席やからすぐには出てこない！

最初に味噌汁が来た！

それからしばらく経ってようやく1品目、、、、。

とりあえず一枚📹

味は良い🙆

まだ来てないのもあるが、追加注文！

しかしあっちもこっちも注文してて、あっちもこっちも僕みたいに注文しようとしてる❗️

この時点でこの店の問題が浮き彫りだ

オーダーが少しずつ来るが、追加するから溜まっていく一方だ。

もはや不安しかない❗️

頼んでない物が来たり、さび抜きやのにさび入ってるし！

「あっ、頼んでません！」みたいなのがあっちもこっちも

今の時代、回転寿司は紙に書くかタブレットオーダーやろ❗️

寿司の味を堪能するより気になる部分が目につく

頼んだ鉄火巻がこないとわかった時点で帰ることを決めた

サービス業に従事してるのが長いからいろいろと気になるし、厳しく見てしまう

そもそもオーダーを覚えるスペックありますか？

実際に覚えてないやん❗️

もはやバイキングのコント「オーダー」やん（笑）

僕はもうハードディスクいっぱいで新人の名前すら覚えるのが困難なんで、メモとらないと無理だ🙄

ネガティブな書き方をするとダメやねんけど、オーダーの仕方、提供方法を変えるだけで売上は倍増する！

実際に僕はいつもの半分くらいしか注文せずに帰ったわけで

オーダーするのにも躊躇させてしまいスムーズさに欠ける！

サービス業はそのちょっとした事の差で大きくかわる

そんなこんなでお寿司屋さんでの嫌な思い出は今は亡き、

桃太郎寿司歌舞伎町店だ（笑）

内容は割愛

こうして外房のモヤモヤを胸に都内へと戻った。

サービス業、どこに行っても何かある❗️

それを活かさないのは勿体無い

そういった問題をどこかで役に立つと思って日々リサーチしてるのであります。

外房、それでも魅力あるところ

それでは

安房

房総のある地域を安房国と呼ばれていた。

安房鴨川、安房勝山、安房小湊、駅名にもなっている。

その中の小湊では8月の上旬から中旬にかけて毎日花火が上がる😆

これを無料でプライベート的に見れるのだから来ないわけない

そんな大好きな外房周辺ですが、ショアの釣りはさっぱりで🙄

漁港を転々とするが全く魚影なし

諦めて朝マズメに向けて仮眠することにした！

4時起床。

朝マズメのポイントに入る

ちょうど日の出だ。

絶好のタイミングやけど、魚からのコンタクトがない

そして日の出を迎えた。

時折当たってくるが小さいのか乗らない

時間だけがイタズラに過ぎていき、太陽もすっかり上がったタイミングで待望のヒット❗️

小さいがショゴ（カンパチの幼魚）が釣れたところでタイムアップ

諸々の時間を考えて釣りを終えることにした

外房のショアは厳しい

片付けを済ませて、お土産屋さんが集まってる場所にある回転寿司へ🍣

そこで人生2回目の寿司屋愕然を体験するのであった

つづく

外房

6月以来の外房に来ました

行く時に高速の上り側で大事故と遭遇

すげえ渋滞やった

一瞬終わったと思った

さて夕方に興津海水浴場に到着、夕マズメ頑張るもノーヒット

風すごくて釣りにならんかった

そして20時、メインイベントの小湊花火が打ち上げられる

なんとか開催されてよかった

その後、転々とポイントを移動するが釣り禁止ばかりで、、、、

さあ、どうする？

朝マズメはどこにするかは決めていたが全くサビキですら釣れない状況に頭をかかえる

とりあえず少し仮眠してから考えよう

それでは