こんにちは
さお母
が冷蔵庫
からニコニコして取り出してきた。
ちょっと食べてみて～！！
って。
私が買った堂島ロールを見て、今はこんなのが流行なのか・・・って
思ったらしい
。クリームたっぷりに挑戦したという。
生地はチョコ
と卵
だけにしてシットリ感を出し、生クリームには
ゼラチンの力をちょっとかりてみたとのことでした。
食べてる間延々と説明を受けた・・・・
。
行列は出来ないにしても、かなりおいしくシットリフワフワ
に
仕上がっていると思った。
ただ柔らか生地に悪戦苦闘
した形跡が多々あり
持って行くにも、お客様にもまだ出せないのよー。課題だわー・・・
だって。
毎回帰る時にはなんか作ってくれてる母。
私も同じことを息子にできるだろうか・・・？それよりも息子
がそれを楽しみに
してくれるだろうか？？私の課題だわ・・・。
母のレシピは『私の元気なうちは私が作っておくから！！』ってこのレシピもまた
レシピ置きに片付けてニコニコしている・・・。
