本日、花粉症発症しました
相葉くんも、この季節いつもマスクしてるよね。
映画の撮影も外が多いから、大変だなー
寒くても、雪でも、花粉でも心配な過保護か？！（笑）
ところで、昨日はリメイク料理が、
うまくいったのでご紹介します
シチューコロッケ。
前に残りカレーを春巻きにした時の容量で
ジャガイモを足して、丸めやすい固さにするのですが
今回は、便利な物を使いました。
ポテトフレークです
本来は、マッシュポテトなどに使えるんだけど、
業務用スーパーで300円くらいで買ったと思います。
うちでは、小麦アレルギーの子供のために、
揚げ物の衣の代わりに使えるかな、と思って買っておいたのですが、
この冬、少しずつ食べさせる療法で
すっかり治ってしまったのです
今回は、残ったシチューを鍋のままあたためて
このポテトフレークを直にドボドボ（笑）
木べらでかき混ぜながら、野菜をすり潰し、
塩を足して味を整えたら、タネの完成です。
あとは、普通のコロッケの手順で揚げるだけ
ちょーズボラな私でも簡単にできました
ポテトフレークがない場合も、レンチンした
ジャガイモをすり潰して足せば同じです。
シチューが余ったらオススメです