10/02/02 肉巻き野菜

薄切り肉でニンジンとブロッコリーの茎の細切りをゆでたのを巻いて焼きました

ブロッコリーは前にゆでて余ったやつを冷凍しておいたのでそれを使いました。

味付けは塩・コショウです。

10/02/01 大学芋、白菜＆豚しゃぶ、大根で梅はさみ

～大学芋～

サツマイモがあったので、油で揚げないでフライパンでごま油で焼

く、というレシピを参考に作ってみました。

中がちょっと堅かったので、最初に電子レンジでチンしてから焼い

たらもっと大学芋に近づくのかなあ？と思いました。

見た目はお店で売っているような大学芋っぽくて、見てるだけで幸せでした

食べちゃうのが勿体ない・・・

なんて大げさですけど

～白菜＆豚しゃぶ～

豚しゃぶとか言ってますが、ただ豚肉と白菜を茹でただけです。

味付けは焼き肉のタレで。

～大根で梅はさみ～

梅をつぶして本だしを混ぜたものを、薄い輪切りにした生の大根で挟んだものです。

大根を薄切りにするのが難しかった(・・；)

レシピ本には、梅には鰹節を混ぜて大葉も挟むと書いてあったのですが、大葉も鰹節もないので大葉は省略、鰹節は本だしで代用です。（代用になってるんでしょうか？）

でも、それなりに美味しかったです。

手前の半月形のやつには柚子コショウが挟んであります。

この前初めて買った柚子コショウをどうしても使ってみたかったんです。

辛っ！

はじめまして(〃∇〃)

はじめまして！去年の４月から一人暮らしを始めたのをきっかけに、自炊を始めました。

それまで料理経験なんて、ほぼ「無」！だった私ですが、料理本やネットのお料理サイトのおかげで

なんとかここまでやってくることが出来ました。

大したものはホントに作ってないんですが

「せっかく作ったんだから何かに残しておきたいな～」

と思い、料理のブログを始めることにしました。


以前から、上手く料理できたときとかは嬉しくて写真を撮ったりしていたのでその写真もかなり溜まってきました。

なのでこのブログは今までに作った料理や、その日に作った料理を記録するものにしていこうと思っています。

私でも作れるような簡単なものしか作ってないんで、もしかしたら

「これ料理～？」って思う方もいらっしゃるかもしれないんですが（気弱

これからも精進していこうと思ってますんでどうかあったかい目で見守ってもらえたら本当にありがたいです




もし、これから一人暮らしを始める人などで

「今まで料理したことないけど自分、自炊できんのかな～？」

って不安に思っている方がいれば、このブログを読んで安心していただけたら嬉しいです