「食べ物を粗末にしてはいけません！」
「ご飯は浚（さら）えて、残さず食べなさい！」
これは、子供の頃に母に耳にタコができるほど
いわれた言葉です
でも、今は飽食に時代でお金をだせば
外でいくらでもご馳走が食べられる時代です
料理をする過程で、野菜からはいわゆる「野菜くず」が
どうしても出てきてしまいますが、
「どっこい野菜くずだってまだ生きてるよ！」の証明がこの写真です
先ず、いつもポイしている人参の切れ端を捨てずに
小皿に少量のお水を満たして、そこに置いてみる
（蒸発する水を時々補充してあげます。）
しばらくすると（2・3日位い）すると真ん中から、
何か突起物みたいなものが見えてきます
そして4・5日位いでこうなります
参考までに大根の切れ端も同じように育てるとこうなります
（もともとあった葉っぱはみじん切りにして食べちゃいました。）
こうして、食べ物（いのち）に感謝しつつ、
ちょん切っておいしく頂きました
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参加させていただいております
よろしければ
と、おねがいいたします
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