夏野菜の定番と成った…
ズッキーニ🥒
ソテーやパスタとメニューも多彩
今回はポタージュ作ります。
材料は…
ズッキーニ：2本
玉葱：1/2個
ニンニク：2片
キリのクリームチーズ：4個
塩：適量
白胡椒：適量
ナツメグパウダー：少々
水：適量
オリーブ油：少々
ズッキーニと玉葱を適当にスライス
ニンニクは皮を剥いて潰します🧄
フライパンにオリーブ油を適量
ニンニクと玉葱を中火の弱火で炒めます。
続いてスライスしたズッキーニも投入！
軽く塩を降り…
焦げ目を付けないように
ゆっくりと炒めます。
焦げ目は🆖ですよ😅
野菜がしんなりしたら…
水を野菜がヒタヒタに成まで入れ
10分煮込みます。
10分の煮込が終わり…
粗熱を必ず取ってから
ミキサーで…
ウィン🌀ウィン🌀ウィン🌀と
軽く回し野菜を砕きます😵
一旦ミキサーを止め…
キリのクリームチーズを４つ入れ
☆苦味が好きな人は３つかな…
クリームチーズを入れたら…
ウィ～ン🌀🌀🌀
と１分間くらい回します🌀
☆粗熱は必ず取ってね‼️
熱いままだと破裂します💥
とろとろのスープを鍋に移し
弱火で加熱します🔥
強火だとマグマの様に飛び散ります⚠️
塩と胡椒で味を整えて…
完成で～す‼️
簡単でしょ❔😋
香り付けに…
ナツメグを少し降って召し上がれ‼️
クリームチーズが良い仕事してますよ👍️
🐾ワンポイント
野菜に焦げ目を付けると
仕上がりの色味が悪く成るので注意です🆖