おはようございます。
昨日は友人に手伝ってもらい、くぬぎを取りに行きました。
うちでは毎年、徳島の山でしいたけの原木栽培をしているのですが、この後、１本１本に菌を仕込み、山で数年寝かして栽培します。
数年がかりで栽培されるので手間はかかりますが、やはり味は絶品です。
昼定食の味噌汁などに入っていますので、ぜひご賞味くださいませ。
またこの後の作業も少しずつご紹介していきますね。
さぬき秀芸
年中無休 9:00～18:00
香川県観音寺市豊浜町箕浦甲2376-1
電話 : 0875-52-5544