春ですね！

いよいよ、春の魚が増えてきました。
まずは、ノレソレです。
穴子の稚魚だといわれています、
白魚のように刺身や寿司種にします。

次に、生の桜海老です。
このまま、生で刺身でもいいですがなんといってもかき揚げですね！

まだまだ、旬には早いですが、たかべが見えてきました。
6月、7月位が一番旨いのでは？
塩焼きが最高ですね！