🌃カジキのネギ炒め、ミネストローネ
引きこもりの土日。食欲もあんまりだと料理のモチベも⤵
こういう時、独りならと思ふ。買い物行ったけど手ぶらで帰って
困った時の冷凍品頼みで。だがしかし！
素直にネギ味噌焼きがよかったか。夫から調理中の匂いのクレームあり。
カジキは、水銀あるし高いからもうやめようかな。
魚は難しい。
🌃生姜焼き
前日のカジキの失敗をとりもどすべく。
やはり困ったときの生姜焼き、といいつつ生姜買い忘れて
チューブで。しかも賞味期限切れ。
匂いなんか？？でもこの肉は◎
スーパーの品揃えは見事に地価に比例するから
地元では買えません？
今日は、全粒粉５０％で。
砂糖10、塩1
バター、ミルクなし
時間が経ったほうが、香ばしさが際立つ◎
耳が固くても時間が経てば湿気てちょうどいい。
イーストの匂いもさほど気にならず。
しかし砂糖は必須。
ホームベーカリー、想像以上によき。