酢卵
昔からある民間療法なんですってよ
卵酒は知ってたけど
酢卵ってゆで卵の甘酢煮みたいなのだと思っていたら
生卵と酢だけで作るんですってね
なんでもアンチエイジングと生活習慣病予防に効果あるとか
しかも
烏骨鶏の卵で作ると効果倍増だとか
そりゃもう作ってみますがな
ちょうどりんご酢もあるし
お取り寄せした烏骨鶏の卵で酢卵トライじゃ〜
詳しい作り方の参考は
松本ファームさん
りんご酢に烏骨鶏の生卵を投入
３日〜放置
殻がぷよぷよになったら剥がして除去
よおーく混ぜてザルでこして完成
早速試飲
なるほどー
・そのまま飲む
・水で薄めて飲む
・蜂蜜を入れて飲む
・蜂蜜、レモン果汁、豆乳を入れて飲む
・オリーブオイルと塩を混ぜてドレッシングにする
などのような工夫もしてもいいようだよ
次は酢の種類変えてみるかなw