最近、忙しくて不規則な生活リズムでの毎日を送っています。
そのせいか、お腹の調子があまりよくなく…。
薬を飲むのがいやなので、
タマリンドジュースを飲むように
しています。
インドネシアやタイ、マレーシアの料理で
独特の酸味があるな…と思ったら、それはタマリンド。
種のまわりに果肉がついている、
プラムのような、梅干しのようなフルーツ？！で、
老廃物排出にいいと言われています。
2年くらい前から愛飲しているジュース。
つい最近、お気に入りのファミリーレストラン
インドネシアのＣａｂｅへ行き、
買ってきたので、それをぐびぐびのみました。
普段は家で作るか、インドネシアで買いこんできた
Ｊａｍｕ Ｊａｇｏの粉末ジュースを飲む感じです。
体が中からきれいになる、
酸味の効いたタマリンド。
酢でもレモンでも酸っぱいものは体にいいと
言われてますよね。。。。
ちょっとこじつけのようでもありますが、
上野のアメ横センタービルの地下にある
アジアンマーケットなら、必ず塊が手に入るはず。
夏の暑い時期の滋養強壮にもよさそうです。
スープに、ジュースにと多用してみてくださいませ。