花粉症対策には「肺の機能を高め、水分代謝を良くする」
漢方では、水分代謝が悪い人が花粉症になりやすいと考えられていますが
（参考：「花粉症なりやすさチェック＆オススメ漢方薬」）、
五臓では免疫機能と関わりの深い、
「肺」の働きを強めることがポイントになります。
肺は五臓の中でも外部と最初に触れる臓器で、
ウイルスや細菌などの邪気の影響を受けやすいのが特徴。
この頃風邪を引きやすくなったと感じたら、
肺の機能が弱まっているせいかもしれません。
■肺の機能を高める食材
シソ：呼吸機能を高め、免疫アップにいい生薬のひとつ。
カラダを温め、鼻の通りをよくしたり、気の流れをスムーズにする働きがある。
生姜：カラダを温め、発汗して寒さを散らす。肺の機能を促進し、
咳や嘔吐にもいい。とくに皮は利尿作用が高いので、捨てずに活用したい。
■ 水分代謝をよくする食材
はと麦：消化機能を整え、水分代謝を良くする。むくみや関節痛にいい。
肌をなめらかにする作用もある。
とうもろこし：胃腸の働きを高め、利尿作用がある。
とくにヒゲは利尿作用が高く、むくみや黄疸によいとされる。
花粉症対策レシピ：シソと生姜とはと麦のごはん
生姜は皮つきで。洗って丸ごと使おう！
■材料4人分 お米……2合
はと麦……30g
シソ……8枚
生姜……10g
酒……大さじ1/2
塩……少々
■つくリ方
1. はと麦は洗い、1時間ほど水につけ、1時間ほど茹でる
（その間、洗った米を浸水させておくといい）。シソ、生姜は千切りにする。
2. 炊飯器に米、はと麦、生姜、酒、塩を入れ、普通の水加減で炊く。
3. 炊き上がったら、シソを散らしてざっくり混ぜる。
なお、花粉症にオススメの生薬では「黄耆（おうぎ）」というマメ科の根があります。
肺の機能をアップし、免疫力をつけ、水分の代謝を良くします。
最近では黄耆の花をお茶にしたものも市販されているので
、興味のある人は探してみてくださいね。
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